Grillsaucen

Fleischroller für ultraintensiven Geschmack

Piekfein: Mit diesem Fleischroller könnt Ihr Euer gutes Fleisch zum Grillen und Braten fachgerecht vorbereiten. Durch die Bearbeitung mit dem Fleischroller können Marinaden, Rubs, Gewürze und Saucen tief eindringen. Das Fleisch wird schön zart und aromatisch. Auch hier sorgen rostfreier Stahl und Holzgriff für die nötige Stabilität. Ein echter Gewinn für den Grillgourmet. Maße: H 5,3mm/ L 180mm/ B 65mm
 

Grillwerkzeug für Profigriller

Alles griffbereit: Dieses zweiteilige Set überzeugt mit seinem klaren, ansprechenden Design. Stabile edle Holzgriffe aus Akazienholz verleihen auch bei „schwergewichtigem“ Grillgut guten Halt. Rostfreier Stahl lässt das hygienebewusste Küchenherz höherschlagen. Mit praktischen Lederriemen zum schnellen Aufhängen – und Wiederfinden. Ein echter Hingucker am Grill. Maße: Gabel: H 20mm / L 374mm / B 93mm; Heber: H31mm / L 395mm / B 33mm 

Burgerpatties selbst gemacht

Keine Grillparty ohne: die Patties. Deine Burgerbrötchen stehen bereit, Sauce, Salat, Tomaten- und Gurkenscheiben, Käsescheiben und vieles mehr, was das Herz eines echten Burgerfans begehrt – doch das Wichtigste, das ist das perfekt gegrillte Burgerfleisch. Natürlich könnt Ihr statt Fleisch auch Fisch oder Gemüse nehmen. Wie Ihr Eure Patties am besten formt? Voilà, mit einem Bestseller, der Hamburgerpresse. Auch Patty-Maker genannt. Einfach Patty-Masse einfüllen, leicht andrücken, glattstreichen – und auf den Grill legen. Kinderleicht. A propos –für Kindergeburtstage ein echter Renner.

Durchmesser: 11,5 cmBurgerpatties selbst gemacht

• Veganes Grillen
• Grillsaucen für Tofu und Gemüse

Tofu, vegane Burger oder Saitanwürstchen sind klasse auf dem Grill. Mit Gewürzen, leckeren Saucen und Marinaden laufen sie richtig zu Hochform auf. Zum Marinieren von Tofu oder Gemüse gibt es den Texas Super Rub, der mit seinem rauchigen, leicht süßlichen Geschmack auch eingefleischte Spareribliebhaber überzeugt. Zum Dippen von Gemüse haben wir einen mediterranen Aioli-Dip und einen süß-scharfen Mango-Chili-Dip dazu gepackt. Vegane Burger bekommen mit der Bio-Black-Garlic-BBQ-Sauce einen unverwechselbar rauchigen Umami-Kick. Und das Seitanwürstchen wird mit Hot Chili-Senf ein feuriges Event.

Auch zu Gemüse oder Grillklassikern wie Lamm oder Rind passen die würzigen Saucen ausgezeichnet. Steinsalz mit geräucherter Paprika kannst du zum Würzen und Verfeinern von Marinaden, Dips oder Dressings verwenden. Werft den grünen Grill an!

 
Passt gut zu:
Gemüse, Tofu, vegane Burger, Saitanwürstchen
 
Im Set enthalten:
Salz mit geräucherter Paprika, Mango-Chili-Dip, Texas Super Rub (75 g), Aioli-Dip, Chili-Senf (190 g), Bio-BBQ Black-Garlic-Sauce (275 g),

Nach eigener Rezeptur.Grillsaucen und Marinaden für veganes Grillen

• Verfeinertes Olivenöl zum Marinieren von Grillgut
• Natives Olivenöl mit Kräutern und Gewürzen – perfekt zum Grillen

Aus Gutem das Besondere machen: Du achtest auf gute Fleischqualität, wenn du ein Barbeque machst. Wir haben dazu ein Kräuteröl zum Marinieren komponiert, das dein Fleisch oder Geflügel perfekt aromatisiert und mürbe macht. Für zarten, krossen Genuss! Eine Mischung aus würzigem Knoblauch, dem scharfen Twist von Chili und kräftigem Thymian unterstreicht den Eigenschmack des Fleisches und bereichert die Aromenwelt. Als Basis verwenden wir extra natives, kaltgepresstes Olivenöl aus Italien. Lass das Grillgut einige Stunden in dem Öl durchziehen, bevor es auf den heißen Grill kommt. Zum Schluss noch ein paar Körner Meersalz und ein Sonnenuntergang – perfekt.
 
Passt gut zu:
Marinieren oder Würzen von Fleisch, Salat oder zu geröstetem Brot
 Verfeinertes Olivenöl zum Marinieren von Grillgut

• Bio-Gewürzmischung mit intensiven Aromen
• Kräuter und Gewürze für feine asiatische Gerichte

Am Ende ist wohl tatsächlich einfach Magie. Wie sonst könnte das bloße Zusammentreffen einiger – zugegeben toller Kräuter und Gewürze – so ein fantastisches Gewürz ergeben, das wie von Zauberhand aus einem normalen Gericht ein echtes Erlebnis macht. Schmeichelnd süß und dabei scharf durch Rohrzucker, Chilies und Knoblauch, würzig und zugleich aromatisch durch Zwiebeln, Ingwer, Zimt und Koriander und so herb wie weich durch Bockshornkleesaat und Kurkuma.

Die intensive Mischung in Bio-Qualität mit Steinsalz kickt deine Curry-Gerichte, macht aus Reis mit Gemüse an einem normalen Dienstag ein Feiertagsessen, belebt Hühnchen und Lamm und gibt auch Bratkartoffeln oder Kürbissuppe eine ganz neue Tiefe. Und wenn dir eine Kartoffelsuppe einmal auf unerklärliche Weise langweilig gerät, möge die Magie mit dir sein.
 
Passt gut zu:
Curry-Gerichten, Lamm, Reis, Gemüse
 Am Ende ist wohl tatsächlich einfach Magie

Wenn der milde Geschmack von Bourbon Whiskey auf das rauchige Aroma des Hickory Holzes trifft, kann nur eines entstehen: eine typisch texanische Barbeque Sauce, die mit ihrer süßlich rauchigen Note Dein Grillgut perfektioniert und für ein einzigartiges Barbecue Erlebnis sorgt. Unsere BBQ Hickory Bourbon Sauce macht sich nicht nur perfekt zu Fleisch und Fisch, sondern lässt sich auch wunderbar zu Gemüse kombinieren.
 
Passt gut zu:
Rind, Lamm, Wild, Burger, Spareribs, Pulled Pork, Tofu, Geflügel, Fisch und Gemüse
 
Das ist uns wichtig:
Nach eigener Rezeptur hergestellt, ohne Konservierungsstoffe und Zusätze.Die Bio BBQ Hickory Bourbon Sauce besticht mit ihrem süßlich rauchigen Aroma und dem milden Geschmack von Bourbon Whiskey.

• Bio-BBQ-Sauce mit dem Umami-Kick
• Grillsauce mit schwarzem Knoblauch

Das Highlight auf jeder Grillparty: Die Gepp’s BBQ-Black Garlic-Sauce in Bio-Qualität. Mit ihrer leichten Süße und einer für Barbecue Saucen typisch rauchigen Note sorgt die Kombination mit schwarzem Knoblauch und roten Zwiebeln für echtes Umami-Aroma.
Schwarzer Knoblauch ist aus der asiatischen Küchenkunst zu uns gelangt. Durch das Fermentieren bekommt die ihre schwarze Farbe. Dabei lagert der Knoblauch mehrere Wochen lang bei hoher Luftfeuchtigkeit und hohen Temperaturen. Nicht nur das Aussehen verändert sich dadurch, vor allem der Geschmack erreicht eine neue Dimension: Das Scharfe, Würzige von frischem Knoblauch verschwindet und das nun weiche Gemüse erhält einen süß-säuerlichen Geschmack mit Noten von Pflaume und Balsamico.
Alle Zutaten dieser rauchig-würzigen Sauce sind aus kontrolliert biologischem Anbau.

Passt gut zu:
Grillklassiker Fleisch, Fisch und Gemüse, wie auch asiatische Gerichte

Nach eigener Rezeptur.Bio-BBQ-Sauce mit dem Unami-Kick

Als einer unserer Bestseller besticht unsere BBQ Sauce besonders durch ihr rauchig würziges Aroma und ist sowohl zum Grillen, Braten und Marinieren prädestiniert. Aber auch Gemüse liebt die Würze dieser aromatischen Pulled Pork Sauce. Wusstest Du eigentlich, dass der Begriff Barbecue von „barbicao“ stammt? So heißt der Stamm der „Taino“-Ureinwohner Floridas. Und so ist unsere BBQ Sauce ein echter amerikanischer Klassiker.
 
Passt gut zu:
Rind, Lamm, Wild, Geflügel, Fisch und Gemüse.
 
Das ist uns wichtig:
Nach eigener Rezeptur hergestellt, ohne Konservierungsstoffe und Zusätze.Passt gut zu Rind, Lamm, Wild, Geflügel, Fisch und Gemüse.

Der klassische Rub für all Deine Grillambitionen!
Typisch für den Texas BBQ Rub ist der rauchige, leicht süßliche Geschmack. Wir lieben ihn zu Spareribs, Pulled Pork, zu Steak aber auch zu Gemüse und Tofu ist er ein toller Begleiter.
Super aromatisch wird es hier durch unsere abgerundete Gewürzmischung mit Rohrzucker, Thymian, Knoblauch, Tomaten und geräuchertem Paprika. Du kannst den Rub übrigens auch zum Würzen Deiner Alltagsgerichte verwenden und damit beim Kochen tolle Akzente setzen.

Du kannst den Texas Super Rub als Trockenmarinade oder nasse Marinade verwenden.
Die trockene Variante:
Grillgut mit Olivenöl einreiben, den Texas BBQ Rub großzügig einarbeiten und ab auf den Grill.

Die nasse Variante:
Du vermischst einen Teil Rub mit zwei Teilen Olivenöl und verrührst es zu einer Paste. Die nasse Marinade gründlich in Dein Fleisch (oder Gemüse und Tofu) einarbeiten, in Frischhaltefolie wickeln und ein paar Stunden einziehen lassen.

 
Passt gut zu:
Spareribs, Steak, Gemüse, Tofu

Hergestellt in Deutschland.
Nach eigener Rezeptur.Rauchig süßlicher Rub zum Marinieren und Würzen

• Gewürzzubereitung zum Grillen von Steaks
• Pfeffriges Aroma für den Grill

Ein saftiges, edles Stück Fleisch, das auf dem Grill zu Höchstform gelangt – wunderbar und ein Evergreen unter den Grill-Highlights.
Richtig köstlich wird dein Rindersteak aber erst mit den richtigen Gewürzen, die das eigene Aroma des Fleischs unterstützen und entfalten. Schwarzer Pfeffer ist dafür der Klassiker unter den Gewürzen! Scharf, fruchtig, holzig, würzig und sogar zitronig können die getrockneten und fermentierten Beeren schmecken und dem Steak eine charakteristische Note verleihen.
Wir lassen den schwarzen Pfeffer aber nicht die ganze Arbeit tun, sondern geben ihm eine besondere Auswahl an Gewürzen und Kräutern dazu: Zwiebel zum Beispiel für eine würzige Note, Roh-Rohrzucker für die glättende Milde, Senfsaat, Paprika und Piment für aromatische Dimensionen.
Einfach das Fleisch einreiben und ziehen lassen, bevor das Steak auf den Grill kommt.
 
Passt gut zu:
Steaks, Burgern, Gegrilltem und Ofenkartoffeln

 Pfeffriges Aroma für den Grill

• Gewürzmischung zum Würzen und Marinieren von Fleisch und Gemüse
• Intensive Aromen zum Kochen und Grillen

Manche Dinge im Leben sind einfach magisch. Da hilft keine Wissenschaft und keine Analyse. Wenn die Summe der Einzelteile mehr ergibt als die einzelnen Teile zusammen, dann entsteht Kunst oder eben Geschmack. Wie sonst könnte das bloße Zusammentreffen einiger – zugegeben toller Kräuter und Gewürze – so ein fantastisches Gewürz ergeben, das wie von Zauberhand aus einem normalen Gericht ein echtes Erlebnis macht. Schmeichelnd süß und dabei scharf durch Roh-Rohrzucker, Chilies und Knoblauch, würzig und erdig durch Sellerie, Muskat und Pfeffer, kickt die intensive Mischung mit kräftiger Würze und schmeichelt mit einer fruchtigen Süße.
Du kannst das Fleisch, das du grillen möchtest, vorher mit der Kräutermischung einreiben oder du rührst die Kräuter in etwas Olivenöl ein, bestreichst das Grillgut und lässt es ein Stündchen ruhen. Auch Tofu kannst du mit der Gewürzmischung perfekt beleben.
 
Passt gut zu:
Fleisch, Grillgut, GemüseIntensive Aromen zum Kochen und Grillen

Für unsere afrikanische Würzmischung verwenden wir Meersalz, Fenchel, Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Zwiebeln, Zimt, Anis, Ingwer, Cumin, Nelken, Chilis und Piment. Unser African BBQ Rub ist sehr vielseitig einsetzbar zum Würzen und Marinieren von Fleisch, Fisch und Gemüse. Unser Tipp: lecker auch mit Frischkäse angerührt als würziger Dip.Passt gut zu:gegrilltem Fleisch, Fisch oder Schmorgemüse.Das ist uns wichtig:Nach eigener Rezeptur hergestellt, ohne Konservierungsstoffe und Zusätze.Kräftig würziger Rub zum Marinieren und Würzen

Als einer unserer Bestseller besticht unsere BBQ Sauce besonders durch ihr rauchig würziges Aroma und ist sowohl zum Grillen, Braten und Marinieren prädestiniert. Aber auch Gemüse liebt die Würze dieser aromatischen Pulled Pork Sauce. Wusstest Du eigentlich, dass der Begriff Barbecue von „barbicao“ stammt? So heißt der Stamm der „Taino“-Ureinwohner Floridas. Und so ist unsere BBQ Sauce ein echter amerikanischer Klassiker.
 
Passt gut zu:
Rind, Lamm, Wild, Geflügel, Fisch und Gemüse.
 
Das ist uns wichtig:
Nach eigener Rezeptur hergestellt, ohne Konservierungsstoffe und Zusätze.Passt gut zu Rind, Lamm, Wild, Geflügel, Fisch und Gemüse.

Unsere kleine BBQ Box ist ein toller Begleiter zum Picknick im Park oder Grillen mit Freunden. Hier steckt alles drin, was Du zum Grillen brauchst: Leckere Grillsaucen, Gewürzmischungen für Dips oder zum Marinieren und ein edles Black Lava Salz.
 
In der Box enthalten:
Mini Bio Bruschetta-Dip (10 g), Mini Bio Aioli-Dip (12 g), Mini Knoblauch Chili Salz (12 g), Mini BBQ-Sauce (50ml), Mini Knoblauch-Chili-Sauce (50ml), Mini Whisky-Pfeffer-Sauce (50ml)

Nach eigener Rezeptur.
Vegetarisch
 
Bitte beachten:
Aufgrund von Lieferschwierigkeiten kann die BBQ Sauce mit der Mango Chili Sauce variieren.

 Hier steckt alles drin, was Du zum Grillen brauchst.

Grillprofis aufgepasst. Ihr braucht Eure Grill Profisaucen von Gepp‘s in kleiner und kompakter Form für unterwegs? Oder Ihr wollt erst einmal unsere Gepp’s Grillsaucen Klassiker kennenlernen und probieren? Dann schnappt Euch den Saucen Mini BBQ, klassisch mit Tomate, Chili, Koriander und Rauchnote. Die rauchige Note betört auch bei der Whisky Pfeffer Sauce. Die Knoblauch Chili Sauce rundet das Trio perfekt und scharf-würzig ab. Für Fisch, Fleisch – als Sauce, zum Marinieren, zum Dippen.
 
Im Set enthalten:
Saucen Minis: BBQ Sauce (50 ml), Whisky Pfeffer Sauce (50 ml), Knoblauch Chili Sauce (50 ml)
 
Das ist uns wichtig:
Nach eigener Rezeptur hergestellt, ohne Konservierungsstoffe und künstliche Zusätze.BBQ Grill Saucen Klassiker

• Saucen und Gewürze für veganes Grillen
• Öl- und Essigspezialitäten zum Marinieren und Würzen
• Grüner grillen!
 
Spaß am Grillen und Lust auf veganes Essen – das ist kein Widerspruch mehr! Frische Gemüsesorten, Tofu und vegane Burger sind inzwischen in den Supermarktregalen angekommen. Und damit auch die letzten Hürden für alltagstaugliches veganes Essen bei der nächsten Grillparty fallen, haben wir mit unseren Freunden von Eat This! das ultimative vegane BBQ-Set zusammengestellt. Gönn dir!

Im Set enthalten:
Die Teriyaki-Sauce mit Öl aus geröstetem Sesam ist unheimlich aromatisch, fein nussig und passt besonders gut zu Gemüse. Den ultimativen Umami-Kick gibt auch die Black Garlic-Sauce in Bio-Qualität. Für leichte Süße und die typisch rauchige Note sorgen schwarzer Knoblauch und rote Zwiebeln. Mit schwarzem Knoblauch ist auch das native Olivenöl angereichert. Die Knolle bekommt durchs Fermentieren einen süß-säuerlichen Geschmack mit Noten von Pflaume, Lakritz und Balsamico. Superlecker zum Marinieren von Gemüse und Tofu, zum Würzen deiner Wokgerichte und für Salate.
Feurig-scharf ist die Sauce mit Smoky Habaneros! Die geräucherten Chilis entwickeln einen rauchigen, leicht fruchtigen Geschmack mit einer beeindruckenden Schärfe. Nichts für Einsteiger, aber ideal für Liebhaber von scharfen Speisen, die eine Prise Rauch vertragen. Unser Senf mit Chili schärft das Essen und den Verstand. Wie gemacht als feuriger Untergrund für vegane Chili-Burger. Der Dritte im Schärfe-Bund ist der hoch aromatische schwarze Belem-Pfeffer. Er wird einige Wochen in Whisky eingelegt. So verbindet sich die kräftig würzige, leichte Karamell-Note des Pfeffers mit den rauchig-weichen Aromen des Whiskys.
Liebst du Zitronen, Limetten und Mandarinen? Wir haben aus der Kalamansifrucht mit ihrer zarten Bitternote eine köstliche Essigspezialität komponiert, die den erfrischenden Duft von Mandarinen, das herbe Aroma von Orangen und die frische Säure von Limetten in sich vereint. Richtig gut als Topping für gegrilltes Gemüse oder natürlich auch als Salatdressing.

Für mehr Tipps und tolle Rezepte rund um die vegane Küche schaut
unbedingt mal auf den Blog von Eat This!: www.eat-this.org

 
Passt gut zu:
Gemüse, Tofu, vegane Burger, Seitanwürstchen, Pilzen, Salatdressings, Gemüse-Carpaccio,
 
Im Set enthalten:
Teriyaki Sesam-Sauce (250ml), Smoky Habanero-Sauce (100ml), Bio Black Garlic-Sauce (275g), Hot Chili-Senf (190g), Essigspezialität Kalamansi-Orange (100ml), Whisky Pfeffer (25g), Bio-Olivenöl mit schwarzem Knoblauch (100ml)
 
Bitte beachten:
Die Teriyaki Sesam Sauce ist derzeit leider nicht verfügbar. Stattdessen wird die Bio Sweet Chili Sauce geliefert.
 
Das ist uns wichtig:
Nach eigener Rezeptur hergestellt, ohne Konservierungsstoffe und Zusätze.

 Saucen und Gewürze für veganes Grillen